Хелп рецепт торта сказка: Домашний торт "Сказка": рецепт с фото пошагово

Бисквитный торт "Сказка" из СССР//Очень подробно и нереально вкусно

Запись пользователя юлия (juliya) в сообществе Кондитерская в категории ВОПРОСЫ кондитеров от на. Невероятный Постный ТОРТ "СКАЗКА" - без Яиц, без Масла и без Молока. Рецепт Морковный торт (постный), cостав: мука, масло растительное без.


Хелп рецепт торта "Сказка". юлия • Все записи пользователя в сообществе. 9 февраля , • ВОПРОСЫ кондитеров. Рецепт был если мне не изменяет память от Оли модератора, девочки может у кого то был сохранен, надо коржи уже печь, а по ссылке сейчас смотрю страница удалена, помогитееее пожалуйстааа. Нравится. 1. Комментировать. Комментарии. Торт "Сказка". от Брусники. 1 корж: 1 яйцо 0,5 стакана сахара 1 чайная ложка крахмала 1 чайная лажка соды (погасить уксусом) я гашу лимонным соком грамм сметаны (15%) 0,5 стакана муки. Мука пшеничная высшего сорта ( граммов), сахар ( граммов), яйца куриные (4 штуки), вода ( миллилитров), сахар ( граммов), коньяк (1 столовая ложка), масло сливочное ( граммов), сахар ( граммов), молоко ( миллилитров), яичный желток (2 штуки), сахар ванильный (1 столовая ложка), цукаты (15 граммов), какао-порошок (1 чайная ложка), пищевые красители (2 капли). Так как домашний торт Сказка мы будем готовить на протяжении 2 дней, все фото необходимых ингредиентов я намеренно разбила на несколько этапов.

Торт «Сказка»- классический рецепт с фото

Торт "Сказка" Всем Очень Рекомендую!!!! - Fairy Tail Cake


Торт «Сказка»- классический рецепт с фото

Белки взбить до пиков, добавить сахар и взбивать дальше до плотности и блеска, около 1 минуты. Слишком сильно как для безе взбивать не нужно, так как бисквит может плохо подняться.

Осторожно смешать белки и желтки в однородную массу Всыпать просеянную муку и перемешать аккуратно, но тщательно и довольно энергично. Удобно мешать движениями от края миски, опуская тесто в середину, при этом поворачивая миску.

Готовность определяют деревянной палочкой - на ней не должно остаться сырого теста, или нажатием - поверхность должна пружинить. Готовый бисквит остудить в форме минут 5, затем выложить на решетку и оставить на часов.

Взбиваю яйцо с сахаром до побеления массы и таяния сахарного песка. Перетираем куриное яйцо с сахаром Потом добавляю туда сметану и продолжаю взбивать. Добавляем нужные ингредиенты и взбиваем дальше Далее смешиваются сухие ингредиенты мука, разрыхлитель , и вмешиваем все в сахарно-яично-сметанную смесь.

Добавляем смесь сухих ингредиентов Добавляем в готовую смесь любой из подобранных наполнителей. Я первым выпеку корж с маком. Мак нужно заранее замачивать, но на прилавках магазинов часто можно встретить готовые маковые смеси приятной консистенции.

Если используются гелевые красители, достаточно добавить всего по капельке и перемешать с сухими работаем по инструкции. К остаткам крема в общей миске добавляем просеянный какао-порошок и перемешиваем.

Сверху подрезаем углы, чтобы получить закругленную форму, напоминающую полено. С двух сторон срезаем тонкие края. Все обрезки сохраняем для обсыпки торта. Готовим пропитку. Сахар заливаем горячей водой, размешиваем до растворения крупинок.

Добавляем коньяк и остужаем ароматную смесь. Режем бисквит вдоль на 3 коржа. Нижний самый широкий выкладываем на тарелку.

Поливаем пропиткой. Наносим половину светлого крема, распределяем ровным слоем. Сверху выкладываем второй корж, смачиваем пропиткой. Наносим остатки светлого крема. Накрываем последним пропитанным коржом.

Примерно третью часть крема с какао оставляем для оформления, а остальной порцией обмазываем торт со всех сторон. Обрезки бисквита дробим в блендере.

Обсыпаем все четыре стороны, прижимая крошки ладонью. Верхушку десерта оставляем открытой. Осталось только оформление. Отложенный шоколадный крем наносим на поверхность десерта ровным слоем, вилкой проводим линии.

Безумно Вкусный Торт "Сказка" 🍰👍 Его Вкус сводит с ума!


Замороженное дрожжевое тесто

Поделки из глины своими руками тарелка

Торт на ситцевую свадьбу

Смотреть Далее...