Коврижка с заварным кремом:: Нежная коврижка с заварным кремом • Кексы, маффины

Шоколадный пирог с заварным кремом

Коврижка с заварным кремом:) Alenka • Все записи пользователя в сообществе. 18 марта , • Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы.  Крем: смешать все ингредиенты,варить до закипания,непрерывно помешивая. Готовый корж намазываем кремом,режем на кусочки,охлаждаем. Нравится. 4. Коврижка — рецепт русской народной кухни.  Медовая коврижка — это очень вкусная и ароматная выпечка. Медовую коврижку готовят с разными добавками: с орехами, с цукатами, с сухофруктами, с какао.


Пирог с брусникой и заварным кремом

Умный пирог с заварным кремом

Коврижка с заварным кремом:)

Первым делом сделайте тесто: смешайте муку с сахаром, какао и разрыхлителем. В микроволновой печи подогрейте молоко и влейте его к мучной смеси. Хорошенько перемешайте тесто, чтобы не было комочков можно вручную или миксером.

Форму для выпекания застелите пергаментом, вылейте в нее приготовленное тесто и запекайте в разогретом до градусов духовом шкафу около 40 минут чтобы зубочистка выходила сухая. Пока тесто в духовке, сделайте крем: взбейте яйцо с сахарным песком и добавьте муку, хорошенько все перемешайте.

В сотейник налейте молоко и отправьте его на огонь, доведите до кипения мелких пузырьков и сразу тонкой струйкой влейте к яйцам, муке и сахару, энергично перемешивайте венчиком, чтобы яйца не свернулись.

Я попробовала рискнуть из-за отсутствия таковой. У меня была неразъемная форма 23 см и высота бортов 4 см. Форму я смазала обильно сливочным маслом и хорошо обсыпала манкой, для перестраховки.

Доску, на которой будем раскатывать тесто, обильно присыпать мукой, скалку тоже. Тесто очень нежное и мягкое, может даже порваться, поэтому работать с ним очень аккуратно. Раскатываем, учитывая, что тесто должно выходить за края формы.

Перекладываем тесто в форму. Чтобы тесто при переносе не порвалось, загибала на скалку одну часть теста, а другой рукой поддерживала другую часть теста. Теперь выкладываем заварной крем я выкладывала столовой ложкой, потом разравнивала.

Выкладываем на заварной крем повидло Раскатываем вторую часть теста. Накрываем им форму и скалкой проводим. Лишнее тесто отпадает, а верхняя и нижняя часть теста соединяется это происходит в том случае, если формочка в диаметре 18 см и высотой3 см.

У меня немного другая ситуация. Начинка пирога не доходила до высоты бортов на 1 см. Поэтому, когда я провела скалкой, верхний слой теста немного стал опускаться вниз.

Нижний слой теста, который был больше, я опустила и накрыла по краю верхний слой. Ставим в разогретую духовку градусов и выпекаем минут Пирог из формы я выложила приблизительно через два часа, он был еще теплый.

Провела ножом по ободку, отделяя пирог от формы, перевернула на доску, а потом на блюдо. Все замечательно получилось. Когда пирог полностью остынет, поставить его на 12 часов в холодильник.

Из оставшегося теста я сделала тарталетки с начинкой из шоколадной глазури с грецкими орехами и сахарной пудрой. Пирог в разрезе. Пирог и тарталетки всем очень понравились.

Получается необыкновенно вкусное тесто, тающее во рту.

Заварной Торт "Карпатка". Безумно Вкусно!


Торт кукла ваше высочество

Куриный рулет ищу рецепт

Бисквитный торт с творожно сметанный крем

Смотреть Далее...