Выпечка лестницы на неделю иоанна лествичника: Лествички - Разные рецепты - Рецепты - Статьи - Школа радости

Житие преподобного отца нашего Иоанна Лествичника

Преп. Иоанн Лествичник – один из самых почитаемых в России святых. четвертой недели Великого поста пекут лесенки (лесеньки, лестницы. Лествички ("лесеньки", "лестницы", "лествицы") - это печенье в форме лестницы, выпекаемое в день Иоанна Лествичника. А еще на.


По православной традиции постное печенье «Лестницы» пекут в четвёртое воскресенье Великого поста - в неделю преподобного Иоанна Лествичника. Печенье Лестницы — обрядовая постная выпечка, так же, как булочки Поэтому делюсь с вами этим рецептом сегодня, чтобы вы могли при Главным трудом византийского философа Иоанна Лествичника.

История выпекания лествичек-лесенок на Руси (+ рецепт)

«Лествица». Преподобный Иоанн Лествичник. Часть 1


Печенье Лестницы — обрядовая постная выпечка, так же, как булочки Жаворонки и печенье Кресты. Готовят Лесенки в дни памяти святого Иоанна Лествичника. Это дата в числах — 12 апреля и "подвижный" день — четвёртая неделя (4-е воскресенье) Великого поста. В этом году такое воскресенье выпадает на е марта. Поэтому делюсь с вами этим рецептом сегодня, чтобы вы могли при желании им воспользоваться! 😉 Кстати, Лестницы можно испечь также на праздник Вознесения Господня и на й поминальный день всякого усопшего. А почему именно так, я расскажу далее. Главным трудом византийского философ. 2–2,5 стакана ржаной муки, 3 ст. л. меда, 1/3 стакана постного масла, 1/3 ч. л. соли, 1 ч. л. молотой корицы. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 В постное масло добавьте 1/3 стакана горячей воды, растворите в этой смеси мед, добавьте корицу и соль. Шаг 2 Постепенно всыпая просеянную муку, вымешивайте тесто до плотного, хорошо держащего форму. Шаг 3 Слепите из этого теста лесенки, обсыпьте мукой, уложите на противень и выпекайте в разогретой до °С духовке до готовности, примерно 10 мин.

Лесенки (лествицы) - Постное печенье в четвёртое воскресенье Великого поста.

Юлия хозяйка сайта Печенье Лестницы — обрядовая постная выпечка, так же, как булочки Жаворонки и печенье Кресты. Готовят Лесенки в дни памяти святого Иоанна Лествичника.

Это дата в числах — 12 апреля и "подвижный" день — четвёртая неделя 4-е воскресенье Великого поста. В этом году такое воскресенье выпадает на е марта. Поэтому делюсь с вами этим рецептом сегодня, чтобы вы могли при желании им воспользоваться!

А почему именно так, я расскажу далее. Главным трудом византийского философа Иоанна Лествичника является "Лествица". Написана эта книга в конце VI века.

Она состоит из 30 глав, каждая из которых повествует об отдельной "ступени" добродетели. Развиваясь духовно, человек поднимается по этим "ступеням" в стремлении достичь совершенства. Иногда вместо полосок делали поперечные надрезы ножом. В качестве "лестницы" мог выступать и открытый пирог.

Начинка могла быть из картошки или каши, варенья или мака. Поверх нее выкладывали поперечные перекладины или плоское изображение лестницы. ЛЕСТВИЧКИ 1 кг муки, 50 грамм дрожжей или пакетик сухих , 1 стакан растительного масла, 1 чайная ложка соли, 4 столовые ложки сахарного песка, 2 стакана теплой воды.

Дрожжи развести стаканом теплой воды, добавить немного сахара и дать постоять пока не подойдут, затем смешать все кроме муки.

Постепенно добавляя муку, вымесить тесто. Хорошенько его помять, побить, поколотить. Поставить в теплое место пока не подойдет, затем опять помять, побить и так три раза.

Накатать из теста "бревнышки", сделать из них лесенки, сверху смазать растительным маслом разведенным пополам с водой, для украшения можно использовать мак. После выпекания посыпать сахарной пудрой.

О безумной гордости. Иоанн Лествичник


Мини запеканки из фасоли

Как приготовить помидоры, фаршированные курицей

Суп из рыжиков рецепт с фото

Смотреть Далее...