Подскажите про желатин: Ответы@demifan.ru: Вопрос про желатин

Неудача с #желатином

Желатин производят из костей, сухожилий и хрящей животных. В результате долгого кипячения и вываривания получается очень густое вещество, которое разрезают на части необходимой формы и высушивают. Состав и калорийность. Желатин содержит большое количество различных аминокислот. Больше всего в нем глицина - вещества, регулирующего деятельность центральной нервной системы. В то же время эта аминокислота является своеобразным энергетиком для организма. Подскажите про желатин. Татьяна • Все записи пользователя в сообществе. 2 июля , • Десерты, сладости, конфеты, мороженое.  Вычитала в инете, что 1 пакетик желатина г рассчитан на мл жидкости. А у меня в рецепте только 1 пакетик указан, а зефирно-сливочной массы 1 литр. Вдруг не застынет?.


Собралась делать птичье молоко, так вот в рецепте написано надо 45гр желатина, мол замочить его, и тд. Но в меня он в порошке как его замочить то?? и нужно ли кипятить? на упаковке написано мол один пакетик на литр воды, закипятиться и все, а в рецепте к торту написано не кипятить, плюс куда мне литр воды?? можно уменьшить воду??. Пищевой желатин - всё, что нужно о нём знать, - в одной статье! Выясним особенности, научимся работать, разоблачим популярные мифы! Интересное и очень полезное кулинарное чтиво) Скорее-давай-жми-нажимай!  Техническая поддержка: [email protected] Про желатин — интересно! Туда Сюда. Пищевой желатин — всё, что нужно о нём знать, — в одной статье! Выясним особенности, научимся работать, разоблачим популярные мифы!.

А давайте поговорим сегодня о желатине.

КАК И ЗАЧЕМ ПИТЬ ЖЕЛАТИН.

Запись пользователя Татьяна (rosemadder) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Десерты, сладости, конфеты. Пищевой желатин - это гидролизованный коллаген. Желатин . Подскажите где можно взять желатин в большом количестве? Dannn.

Подскажите про желатин

Конечно как написано на упаковке сделала - т. В конечном счете торт я все таки испортила - а все потому что желатин вылившись в заготовленный вкуснющий сливочно-йогуртовый крем свернулся комками Буду очень признательна если расскажие нюансы, как правильно заливать желатин в крем и размешивать?

Чем лучше замачивать желатин? Ваши наблюдения и примечания. Заранее спасибо Love you 11 Май Чем замачивать зависит от того что ты с ним дальше будешь делать.

Если в сливки добавлять, то можно сливками заливать, если в желе можно соком заливать. Можно кипяченой водой, самое главное жидкость лить в желатин, а не наоборот и вода не должна быть горячей.

Я такой купила спецом на заливные - пока не опробовала. Есть 2 вида cheese cake-ов - который надо печь, и который не надо печь - в этом нужен желатин Соберусь духом разок, и попробую что-нить с этим "зверем" 4uDa писал а : Самое главное переставай бояться.

Ну ничегошеньки в желатине страшного нет. Помни только основные вещи:его нельзя кипятить:теряет желирующие свойства. Надо как следует его "набухнуть" перед нагреванием. На самом деле, ничего страшного не случится,если не разбухнет,просто некоторые крупинки будут ощущаться в готовом изделии как кусочки резины.

Поэтому я обычно минут на ставлю на разбухание. Итак: насыпала желатин в мисочку,налила водички, оставила минут на Затем поставила мисочку на водяную баню то бишь в кастрюльку большего диаметра с водичкой и поставила всё на огонь. Начал желатин топиться- можно помешать.

И вот когда увидишь,что он уже растворился, что нет комочков-вуаля, всё готово.

Как пить желатин для суставов


Схемы плетения из газетных трубочек

Огуречный сок заморозить для умывания

Связать мишку спицами схема с описанием

Смотреть Далее...