Пектин как использовать в варенья с клубникой: Как использовать пектин

Вишнёвое варенье с пектином

Клубничное варенье, приготовленное по этому рецепту с добавлением пектина, получается очень красивого насыщенного цвета (не темное) и имеет консистенцию средней густоты, немного напоминает джем. Рецепт с фото.  Эту снятую пену вполне можно собрать в небольшую баночку и затем использовать в еде. Спустя 15 минут активного кипения добавляем в клубничное варенье пектин. Следует внимательно читать инструкцию на упаковке. Обычно 1 пакетик пектина (название может быть различным – “Желфикс”, “Джемка” и так далее) рассчитан на 1 кг фруктов или ягод.  Храним клубничное варенье с пектином подальше от солнечных лучей, например, в кладовке или шкафу. Густое варенье из клубники с целыми ягодами – это лакомство, которое придется ко столу в качестве изумительного десерта. Его можно приготовить с пектином, желатином, лимоном, в прозрачном виде, с использованием мультиварки.  Густое варенье из клубники с целыми ягодами - вкуснейшее лакомство на зиму. Густое варенье из клубники с целыми ягодами отличается тем, что в его состав входят компоненты, которые выглядят так, будто только что собранные с грядки. Чтобы лакомство сохранило свой безупречный вид, его готовке необходимо уделить значительное количество времени. Как сварить густое варенье из клубники? Чтобы освоить секрет густого клубничного варенья, нужно учитывать такие моменты.


Клубничное варенье (или джем?)

Джем клубничный рецепт с пектином за 5 минут. Можно варить БЕЗ САХАРА.


Клубничное варенье “пятиминутка”

Пектин рекомендуется перемешать с сахарным песком, чтобы в варенье порошок равномерно распределился. С таким количеством пектина клубничное варенье получится умеренно густым. Если вы хотите, чтобы варенье было гуще, то количество пектина можно увеличить в 1, раза.

Клубничку перебрать, выбрать для варенья спелые качественные ягодки. Снять с ягод чашелистики. Ягоды сложить в миску и раздавить толкушкой. Четверть апельсина нарезать мелкими кусочками.

Положить кусочки апельсина к клубнике. Засыпать массу сахарным песком. Поставить на огонь и начать варку. В процессе варки будет образовываться пена. Ее мы будем снимать. Варим варенье от начала кипения 15 минут.

За то время, пока варится варенье, можно подготовить банки: чисто вымыть и простерилизовать над паром. В чем преимущества пектина? Зачем лишний компонент в десерте, если многие десятилетия обходились без него?

Сокращение времени на приготовление Время на приготовление обычного варенья с сахаром — 1 час, а то и дольше. С пектином часы превращаются в минуты и вам больше не нужно стоять у плиты и сторожить варенье. Польза Пектин, как оказалось, очень полезен.

Как мы уже выяснили ранее, пектин представляет собой грубые части фруктов. А именно в этих частях содержится клетчатка, которая крайне полезна для пищеварительной системы.

Клетчатка же способствует похудению благодаря тому, что помогает почувствовать аппетит намного скорее и дольше не чувствовать голод. Очень полезен пектин и для людей с артритом и другими болезнями суставов. Он стимулирует выработку синовиальной жидкости, которая защитит суставы и позволит им функционировать правильно.

Используется как профилактическое средство при интоксикации организма тяжелыми металлами. Уменьшение количества сахара Используя пектин, можно сократить количество сахара в 2 раза. Это позволяет уменьшить количество калорий, а также максимально сохранить природный вкус и пользу плодов.

Клубничный джем c "Желфиксом" на зиму.


Гусеница поделка для детей мягкая игрушка

Рецепт затирки с куриным бульоном

Как сделать мохнатую гусеницу игрушку

Смотреть Далее...