Печень с луком и морковью: Куриная печень, жареная с луком и морковью | Вилкин: рецепты и лайфхаки👩‍🍳 | Яндекс Дзен

Жареная Печень с Луком и Морковью / Fried Liver / Очень Простой Рецепт (Вкусно и Быстро)

Для приготовления говяжьей печень, тушеной с морковью и луком, потребуется: печень говяжья - г; лук - 1 шт.; морковь - 1 шт.; растительное масло - ст. л.; кипяченая вода - мл  Поджариваем лук с морковью до румяности на среднем огне (примерно, минут), помешивая. К обжаренным овощам добавляем кусочки говяжьей печени и перемешиваем. Уменьшаем огонь и обжариваем печень, периодически помешивая, примерно, 15 минут (при прокалывании обжаренной печени должен выделяться прозрачный сок без примесей крови). Затем вливаем воду, накрываем крышкой и тушим печень с овощами на слабом огне около 10 минут. Сочное и вкусное блюдо для обеда или ужина можно создать даже за минут! Если не верите, то попробуйте приготовить куриную печень, жареную с луком и морковью. Ее можно подать как с гарниром из макарон или круп, отварных или запеченных овощей, так и без, не забывая про различные соусы и соленья. Чтобы печень после приготовления не горчила, ее не нужно долго томить на сковороде – эта кулинарная.

Тушеная печень со сметаной, морковью и луком

Нежнейшая куриная печень за 20 минут.

Куриная печень с луком и морковью

Солить ее необходимо на завершающем этапе приготовления. Добавьте к печени морковь и репчатый лук. Перемешайте лопаткой или ложкой. После этого всыпьте специи и соль. Специи для печени используются те же, что и к мясу, хотя выбор остается всегда за вами.

Меняя состав специй можно каждый раз получить блюдо с разными оттенками вкуса. Перемешайте снова. Говяжью печень с овощами накройте крышкой. Убавьте огонь и жарьте ее еще 15 минут, периодически помешивая, чтобы она равномерно прожарилась.

Говяжья - диетический продукт, содержащий большое количество ретинола и витаминов группы В. Куриная - имеет в составе фолиевую кислоту, а также способствует укреплению иммунитета. Поэтому какую печень выбрать - решать вам, а приготовить вы сможете по одному рецепту.

Сегодня из куриной печени я сделаю замечательное блюдо с овощами и сливочной подливой, а именно потушу субпродукт с морковью, луком и сметаной. Для этого возьму: оливковое и сливочное масла для тушения овощей, непосредственно лук и морковку, а также куриную печень, для подливы понадобятся сметана, мука и вода, из специй - черный молотый перец, соль, сушеные укроп и чеснок.

Ингредиенты для приготовления тушеной печени со сметаной, морковью и луком подготовлены, приступим! Лук нарезаем тонкими полукольцами. Морковь натираем на мелкой терке. Сковороду разогреваем, кладем сливочное масло, вливаем оливковое.

Перекладываем на сковороду подготовленные овощи. Тушим на небольшом огне под крышкой до мягкости ингредиентов около 10 минут. Пошаговое приготовление Шаг 1: Приготовим продукты для блюда. Говяжью печень нужно внимательно выбирать в магазине. У свежего и качественного продукта цвет красный.

Печень лучше брать охлажденную, в таком продукте содержится больше витаминов и полезных веществ, чем в замороженном. При нажатии на печень пальцем, выемка должна быстро выправиться.

Печень моем, надрезаем пленочку и стягиваем ее, удаляем жир, если он был на продукте. Печень нарезаем небольшими кусочками или кубиками. Шаг 2: Репчатый лук чистим и нарезаем кубиками.

Шаг 3: Морковь моем, чистим и натираем на средней терке.

Говяжья печень тушеная с луком и морковью


Сшить сумку с отделениями

Печь и красноармеец

Стеклянная лапша с мясом по китайски

Смотреть Далее...