Маринование помидоров черри для новичков: Помидоры черри маринованные: лучшие рецепты с пошаговым приготовлением, фото, полезные советы

Маринованные Помидоры Черри. Консервация. Заготовки на зиму.

Маринованные помидоры черри с различными овощами, пряностями и специями. Простые рецепты домашнего консервирования с пошаговой технологией, фото и видео.  Маленькие помидорки можно мариновать отдельно, в паре с другими овощами или добавлять в различные ассорти. Чаще всего черри консервируют с корнишонами, мелкими патиссонами, алычой, кабачками, морковью, стручками острого и болгарского перца. Для заготовок с черри используют те же пряности и травы, что и для обычных помидоров: укроп, петрушка, базилик, тимьян и эстрагон; листья вишни, черной смородины, мяты и мелиссы; семена укропа и кориандра, зерна горчицы. Маринованные помидоры черри — пошаговый рецепт. «Пальчики оближешь» — самый вкусный рецепт. Вкусные сладкие помидоры черри на зиму.  Черри – это не только вишня, это сорт очень изящных, красивых и вкусных помидоров. В начале семидесятых годов XX века они были выведены лишь потому, что селекционеры проводили опыты по замедлению созревания в очень жаркое время. Вывезенные из Турции, Голландии, Испании в короткие сроки, томаты – Черри стали известны и любимы всем миром.  Новички кулинарного дела, наоборот, активно ищут что-то новенькое, чтобы выбрать полюбившееся и перейти в группу опытных хозяек. И для тех, и для других пригодятся рецепты, которые невероятно просты в технологии.

Как мариновать помидоры черри на зиму. Вкусные рецепты маринованных помидоров черри

Маринованные помидоры "Пальчики оближешь"

Как мариновать помидоры черри

Также характерной особенностью этого сорта служит разнообразие цветов. Часто закрывают смесь из красных и желтых томатов. Красный сорт имеет более тонкую кожицу, и мякоть также очень нежная, буквально тает.

Но желтые имеют более притягательный вид, упругие при мариновке, но совершенно лишены кислинки. Поэтому, при приготовлении, рекомендуется добавлять немного больше кислоты. Не бойтесь использовать в рецептах различные специи, травы, соусы.

Хозяйки маринуют черри даже с медом и яблоками. Заключение Технология приготовления маринованных томатов различных видов примерно одинакова. Запомнив классический способ, не составит труда повторить более изысканные рецепты. Помните, что, помимо уксуса, можно использовать лимонную кислоту.

Помидоры черри в маринованном виде славятся таким же изобилием полезных для человеческого организма элементов, что и свежие: витамины A, C, E, K, представители группы В; макроэлементы фосфор, сера, магний, хлор, марганец, цинк, калий, кальций и микроэлементы хром, йод, фтор, кобальт, медь, молибден, железо.

С чесноком Есть ещё один рецепт маринованных помидоров черри на зиму, который предусматривает наличие среди ингредиентов большого количества чеснока. Последний придает сладким плодам острый, пряный запах и невероятно приятную нотку жгучего вкуса.

Алгоритм приготовления маринованных чесночных томатов: На каждом из овощей с помощью зубочистки необходимо сделать прокол на бывшем месте расположения плодоножки и уложить в предварительно простерилизованные банки доверху.

Закипевшей водой залить разложенные по банкам томаты, накрыть простерилизованными крышками и оставить на минутное прогревание. Для подготовки маринада необходимо в воде соединить соль и сахар, затем довести данную смесь до кипения, сразу же выключить огонь и дать жидкости постоять пару минут для того, чтобы солевой осадок ушёл на дно кастрюли.

Подготовить чеснок: очистить зубчики, промыть их холодной водой, а затем поместить кусочки в чашу блендера или чесночницу с целью дальнейшего измельчения. Можно также просто мелко порубить чесночные ломтики ножом.

Используя специальные крышки с отверстиями или же прикрывая банки таким образом, чтобы овощи не выпали, осторожно слить воду с банок, в которых уже прогрелись помидоры.

Тщательно закрутить банки винтовыми или закаточными крышками, перевернуть их дном вверх, укутать тёплым одеялом и оставить до охлаждения. После этого банки можно переносить в тёмное прохладное место с целью последующего хранения.

С огурцами Необычайно вкусной является маринованная овощная комбинация из черри и огурцов. Для того чтобы приготовить эту заготовку, понадобятся следующие ингредиенты с расчётом на одну полуторалитровую банку : помидоры г ;.

ВКУСНЫЕ ЧЕРРИ НА ЗИМУ. Заготовки на зиму. Мой опыт.


Блинчики креп сюзетт

Камбала с картошкой вдуховке

Самса самаркандская рецепт с фото

Смотреть Далее...