Клубничное варенье с пектином как можно вкусно приготовить: Варенье с пектином рецепт с фото пошагово - menu

Клубничный Джем С Пектином за 20 минут

и очень вкусное клубничное варенье с добавлением пектина. Рецепт приготовления этого клубничного варенья прост. Эту снятую пену вполне можно собрать в небольшую баночку и затем использовать в еде. Варенье из клубники с пектином варится быстрее, а витаминов сохраняется больше. Таким образом можно сварить варенье или джем из любых ягод.

Клубничный джем с пектином

Варенье БЕЗ САХАРА + Густой Джем С ПЕКТИНОМ🍴Хранится супер! Не взрывается! Не плесневеет! ПРОВЕРЕНО

Проверенный рецепт приготовления клубничного джема с пектином, шаг за При варке клубничного джема (или другого) дозировку пектина можно. Как сделать идеальный клубничный джем? На чём клубничного джема заключается в отсутствии в ягодах пектина - клейкой субстанции. Не стоит отчаиваться, можно помочь и клубнике. .. Получилось необыкновенно вкусно.

Густое варенье из клубники с целыми ягодами – 8 рецептов на зиму

Шаг 2: Клубнику тщательно моем, перебираем, убираем порченные ягодки, с гнилью, чашелистики удаляем. Клубнику откидываем на дуршлаг, даем воде полностью стечь. Шаг 3: Ягоды кладем в глубокую емкость и ручным толчком или блендером перетираем до получения пюре, ничего страшного, если некоторые ягодки останутся целыми или превратятся в крупные кусочки, такое варенье даже вкуснее чем однородное пюре по консистенции.

Шаг 4: Ставим ягоды в большом тазу или кастрюле из неокисляющегося металла на плиту, засыпаем их сахаром. Включаем огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.

Перемешивать варенье нужно хорошо, чтобы сахар не пригорел к дну. Шаг 5: После закипания варенья огонь убавляем до минимального и продолжаем варить, помешивая, в течение 15 минут. На поверхности ягодной смеси начнем образовываться пенка, ее нужно снимать шумовкой, чтобы пена не испортила внешний вид варенья.

Эту пену можно не выбрасывать, а использовать для приготовления выпечки или иных десертов. Шаг 6: Затем в ягодную смесь добавляем пектин. На чём остановить свой выбор? Никогда не думала, что буду варить варенье, так как в этом не было никакой необходимости - раньше ела то, которое варила мама, а потом просто обходилась без него.

Магазинный джем надоел, хочу красивую клубнику на сконы, и чтобы ягоды сохраняли форму и цвет. Название написала под вопросом, так как вы можете приготовить из исходных продуктов и варенье, и джем. Всё зависит от ваших предпочтений.

Если нужна красивая целенькая ягода, то наберитесь терпения и варить придётся 2 дня. Если требуется гомогенный джем, то время приготовления укорачивается. Для варенья нужна только целая, крепкая ягода, а в джем сгодится и обрезанная.

От перезрелой надо отказаться. Для варенья я выбираю крупную, так как в процессе варки она значительно уменьшается в объёме, а для джема подойдёт любая, крупную лучше нарезать на четвертинки. Проблема при изготовлении клубничного джема заключается в отсутствии в ягодах пектина - клейкой субстанции.

В более кислых фруктах его достаточно, но не в клубнике. Не стоит отчаиваться, можно помочь и клубнике. Есть 3 способа: 1 добавить сок кислых фруктов таких, как лимон, лайм или красная смородина, 2 использовать сахар с пектином продаётся в крупных супермаркетах , 3 для противников искусственного пектина - использовать большее количество сахара для загущения.

Мне было интересно узнать, что предлагают современные британские гуру кулинарии. Джейми Оливер использует г сахара для варенья на каждый килограмм ягод, но без лимонного сока, и в результате очень сладко, а сироп чрезвычайно жидкий и просто стекает с булочки.

Ник Сандлер и Джонни Актон используют обычный белый сахар и лимонный сок 2 лимона на 3 кг ягод. В итоге получается намного лучше, варенье имеет богатый аромат, кислотность помогает "оживить" варенье.

Джем Из Клубники С Агар Агаром - Невероятное Лакомство


Мой корабель зато вкусный

Крабовые палочки в кляре

Лагман с фаршем болгарским перцем капустой

Смотреть Далее...