Как солить сельдь в 3 х литровой банк: Солим селедку -рецепт приготовления с фото

Засолка сельди. Сухой посол. Быстрый способ.

Чтобы засолить 8 сельдей в 3 литровой банке, понадобится 1 литр воды и граммов соли. Сначала нужно разморозить рыбу, залив. сельдь – шт., для рассола нам понадобится, - 2 литра воды, - 6 ст.л. соли, - перец горошком Домашняя · засолить · сельдь · фасоль Сельдь домашнего посола в банке, похожа на рыбку настоящего бочкового посола. Засолка сельди в банке (настоящий бочковой засол): фото шаг 3.

Как посолить селёдку в домашних условиях вкусно и быстро? Давайте до градусов. Аккуратно укладываю сельдь в 3-литровую банку. Наливаю. Почему сельдь домашнего посола лучше магазинной сельди? Ответов на вопрос, как засолить сельдь, в Рунете не мало, но я хочу предложить проверенный годами способ. Лавровый лист – штучки 3 – 4.

Как посолить селёдку в домашних условиях — 9 пошаговых рецептов

Как правильно посолить селёдку (малосол)


Селедка соленая

Морскую селёдку тоже можно солить, но она будет несколько суше, да и много в ней накапливается вредных примесей, ввиду концентрации этих самых веществ в небольшом пространстве. Вкус солёной селёдочки зависит и от времени её вылова.

Зимняя рыба с жирком получается всегда нежнее и сочнее, чем выловленная летом. Это учитывайте при покупке тоже. Желаем удачного выбора свежей селедки! А вот еще рецепты домашней засолки: Простые и вкусные рецепты засолки огурцов на зиму в бочках и в банках — рецепты для самых домовитых и старательных хозяек!

В нашей подборке есть рецепты на любой вкус. Считайте, что вы уже знаете, как засолить огурцы правильно. Рецепты домашней засолки груздей — у нас на сайте!

Как засолить подосиновики на зиму , чтобы получилось вкусно? Жабры удаляются для того, чтобы горечи не было. Удаляем жабры Посуду выбираем либо стеклянную, либо эмалированную. Кладем туда рыбу и заливаем холодным рассолом.

Ставим гнет. Шаг 4. Теперь на час — два оставляем селедочку при комнатной температуре, а потом отправляем в холодильник. Там она и будем солиться. Степень посола будет зависеть от времени засола и от температуры.

Чем она ниже, тем лучше, поэтому мы кладем ее в холодильник. Так вкус селедки будет нежным. Через один — два дня селедка будет малосольная. А через три — четыре дня крепкий засол рыбы.

Вот еще один рецепт: Засолка кусочками в рассоле в домашних условиях малосольная. Кусочками сельдь маринуется немного быстрее, чем целиком. Такой рецепт мы используем, когда необходимо быстро засолить и саму рыбу используем в закуски или салаты.

Приготовленную по данному рецепту рыбу лучше съедать практически сразу. Залить ее подготовленным маринадом. Чтобы избежать образования воздушных пузырьков, нужно отодвинуть края сельди ножом.

Рассол долить до самого горлышка. Убрать селедку в холодильник на 3 дня. Сельдь соленая в домашних условиях, получается очень вкусная!

Купленная рыба в магазине может не удовлетворять требованиям потребителя. Во время засола в промышленных масштабах, в нее могут добавить слишком большое количество соли или напротив, недосолить.

Кроме того, в летнее время, достаточно сложно найти свежий продукт. А перед праздниками, когда повышается спрос на сельдь, то продавцы могут выкладывать на прилавок небезопасный и некачественную продукцию.

Для начала нужно выбрать свежую сельдь, после чего правильно ее разделать. При домашнем засоле можно добавлять различные пряности, чтобы усилить вкус.

Преимуществом домашнего приготовления селедки является то, что в засол можно добавлять пряное масло, тем самым добиться аромата, который понравится всем близким.

Селедка самостоятельного засола, имеет мягкую структуру, оригинальный аромат, и подходит для употребления с картофелем, грибами, квашеной капустой. Кроме того, рецепты приготовления сельди в домашних условиях очень простые.

Поэтому, каждый сможет засолить рыбу по своему желанию. Рыба домашнего приготовления, получается намного вкуснее, по сравнению с покупной продукцией. Думаю, что после прочтения этой статьи, многие пользователи захотят воспользоваться одним из предложенных рецептов приготовления ароматной соленой селедки, чтобы побаловать себя и своих близких.

Давайте начнем… Как выбрать свежую селедку для домашнего засола? Чтобы рыба получилась вкусной и ароматной, нужно знать, как правильно ее выбирать.

Важно понимать, что в магазинах не может быть свежей сельди. Ее можно найти только на берегу океана.

БАЛЫК ИЗ СЕЛЕДКИ В 3Х ЛИТРОВОЙ БАНКЕ


Булочки с вареной сгущенкой из дрожжевого

Как употреблять

Фарш с геркулесовой крупой

Смотреть Далее...