Как приготовить венгерский суп бограч: Рецепт: Бограч - венгерский суп на demifan.ru

Венгерский гуляш - рецепт (телеканал "Еда")

Настоящий бограч я, конечно же, в условиях кухни приготовить не смогла бы, но вот В переводе с венгерского слово "gulya" - обозначает стадо коров. Рецепт Бограч - венгерский суп, cостав: говядина, помидоры, перец сладкий ( 3 болгарских + ласточек ), картофель, перец острый.

Как приготовить венгерский суп гуляш бограч по-закарпатски: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, подсчет калорий, изменение. Венгерский суп Бограч - пошаговый рецепт с фото.

Как правильно приготовить бограч. Бограч - венгерский суп

Бограч (гуляш). Готовим в казане на костре


Суп "Бограч"

Блюдо пришло к нам из венгерской кухни, а теперь это еще и визитная карточка Закарпатья. Самый вкусный рецепт бограча — в нашем материале. Из названия понимаем, что в домашних условиях блюдо изначально не готовилось — рекомендуется не свежем воздухе.

И все же, мы не можем тебя оставить без рецепта бограча на плите. Читай также: Питание в Страстную неделю: 6 постных блюд перед Пасхой На самом деле, есть много вариантов приготовления боргача: на костре, в кастрюле дома, в мультиварке.

Кроме того, список продуктов варьируется в зависимости от рецепта и личных предпочтений семейства, где его готовят: кто-то предпочитает менее жирную пищу, кто-то добавляет в блюдо больше острого перца — все по вкусу.

Какой бограч на вкус? Бограч венгерский гуляш — это мясное блюдо с очень насыщенным вкусом, которое вкуснее всего получается в казане. Бограч достаточно жирное блюдо и те, кто следят за фигурой, наверняка будут против такой еды.

Однако раз в недельку все же можно себе позволить насладится этим вкуснейшим супом. Такое блюдо ты также с легкостью сможешь приготовить его самостоятельно дома.

Немного истории про бограч Кроме овощей и мяса в супы и гуляш пастухи добавляли лекарственные травы, которые придавали им сил и укрепляли здоровье.

Добавляли множество трав: свежая крапива, одуванчики, портулак, дикая руккола, пастушья сумка, мята, листья подорожника.

Положите в котелок с зажаркой мясо, приправы, долейте воды и тушите Когда мясо полностью приготовится, засыпьте картошку, нарезанную мелкими кубиками, долейте воды до необходимого объёма и добавьте по вкусу тех же приправ.

Варите до тех пор, пока не будет готова картошка. Добавьте картошку, ещё немного воды и приправ и варите до полной готовности Примерно за минуту до полной готовности блюда добавьте в котелок мелко нарезанную свежую зелень.

Разливайте бограч по тарелкам и наслаждайтесь его вкусом! Наверняка вы обратили внимание, что в этом рецепте не использованы клёцки-чипетке. На природе не всегда есть желание или возможность поработать с тестом, но вы можете добавить их, если захотите.

Бограч по-закарпатски в казане видео Советы по приготовлению традиционного блюда Не забывайте пробовать ваш бограч на вкус, пока готовите.

Ни для кого не секрет, что почти любое блюдо можно исправить при помощи специй, если что-то пошло не так. Добавляя ту или иную приправу, вы со временем найдёте оптимальное соотношение, которое станет вашей изюминкой.

Ведь бограч в чём-то сродни борщу: сколько хозяек, столько и рецептов. Не бойтесь экспериментировать с приготовлением бограча: вы можете создать свой неповторимый рецепт Если вы готовите бограч на костре, совершите старинный кулинарный ритуал: снимая посуду с огня, опустите в кипящий суп на несколько секунд пылающую головешку из дерева фруктовой или твердолистой породы.

При жарке лука добавьте чайную ложку сахара-песка. Он быстро карамелизируется, отчего блюдо станет ароматнее и примет особый оттенок.

Во время готовки добавьте в котелок веточку можжевельника или немного его плодов. Это придаст бограчу изысканный вкус. Как приготовить закарпатский суп-гуляш видео Бограч по-закарпатски в казане видео Надеемся, вы по достоинству оцените бограч, и он станет одним из любимых блюд вашей семьи.

С нетерпением ждём ваших комментариев и советов. Приятного аппетита!

Готовим БОГРАЧ по закарпатски !


Из чего сделать ручку на крышку чайника

Как сшить куклу негритянку

Мои фирменные смешарики

Смотреть Далее...