Как приготовить соус песто: Как приготовить идеальный соус песто: рецепт приготовления | Vogue Ukraine - Vogue UA

Секретные ингредиенты итальянского соуса Песто - Ранок з Україною

Как приготовить классический соус песто в домашних условиях. Но не у всех они есть, а соуса песто очень хочется, поэтому нужно помнить, но у меня такого размера ступки нет, потому продолжаю готовить соус в.


Как правильно готовить классический соус песто, с чем подавать и с чем едят . Песто с базиликом - пошаговый рецепт с фото. Калорийность: ккал. Автор: Шпаргалка Как приготовить соус песто. 2. Добавить сыр, соль и масло.

Соус песто

Соус ПЕСТО ☆ Итальянская кухня ☆ Pesto ricetta


Соус "Песто"

А оливковое масло должно быть настоящим — первого отжима! Все продукты, предназначенные для приготовления песто, рекомендуется измельчать в ступке, однако при отсутствии ступки или времени вполне допустимо воспользоваться и блендером.

Хранят соус песто обычно в холодильнике, а чтобы он гораздо дольше хранился и не утрачивал свой аромат, его рекомендуется залить сверху небольшим количеством оливкового масла. Не возбраняется и замораживать такой соус — в данном случае он может храниться больше недели.

А некоторые хозяйки умудряются заготавливать соус песто даже на зиму! Базилик для чемпионата выращивают в Лигурии в специальной теплице, так как настоящий песто, разумеется, получается только из лигурийского базилика.

Классический песто готовить легко Соус песто считается не просто здоровым и натуральным продуктом, но также продуктом демократическим, так как ингредиенты для него доступны всем. К тому же приготовить его очень легко.

Для песто понадобится: - 70 г свежего базилика из Генуи. Ну, если из Генуи базилик еще не подвезли, возьмите обычный зеленый базилик на местном рынке. Листья не должны быть слишком большими.

Не забудьте их поджарить перед тем, как начать готовить соус. И знайте — орехи в песто не главное. Вкус соуса не должен быть явно ореховым. Кедровые орешки лишь добавляют соусу оригинальности.

Пошаговая инструкция Вымойте листья базилика в холодной воде, а затем высушите их кухонным полотенцем. Добавьте немного морской соли и базилик в ступку, и начинайте размалывать все круговыми движениями. Если вы собираетесь сами осуществить процесс вяления, приготовьтесь к длительному ожиданию: в духовке вялить помидоры нужно около 6 часов, в сушилке и того больше.

Но можно вместо вяленых использовать запеченные помидоры — при средней температуре они запекаются ,5 часа. Безусловно, магазинный вариант значительно ускорит процесс приготовления песто.

Измельченные томаты выложить в отдельную посудину.

Соус ПЕСТО на зиму! / Как готовить и хранить песто


Технология арахиса в жженом сахаре

Говядина с овощным пюре

Как вкусно приготовить перцы

Смотреть Далее...