Как приготовить пирог губадия: Сладкая губадия - рецепт с фото приготовления татарского пирога

ГУБАДИЯ. Старинный рецепт Губадия. Татарский пирог Губадия бабушкин рецепт.

Чтобы приготовить губадию - татарский пирог с многослойной начинкой, нужны только доступные продукты и немного свободного времени. Узнайте, как приготовить губадию с кортом, с мясом, с рисом, изюмом и курагой. В статье вы найдете рецепты сладкого пирога с фото и пошаговой инструкцией.  Вкусный пирог губадия с пошаговыми рецептами и фото. Как приготовить корт и начинку? Иногда изучение кулинарии разных стран мира может оказаться занятием не только увлекательным, но и очень полезным – можно найти довольно интересные рецепты, которые помогут приготовить оригинальное блюдо, достойное украсить любой стол, или просто стать поводом для маленькой радости близких и любимых. Губадия — татарская национальная выпечка, которая представляет собой круглый закрытый пирог, состоящий из многослойной начинки. Губадия является не простым пирогом, а праздничным, ведь готовят такое блюдо для каких-то больших торжеств, например, свадьбы. Многослойную начинку приготовить по желанию можно из рассыпчатого вареного риса, распаренного сладкого изюма, сушеного творога корта.  Приготовить татарскую губадию дома не составит труда, если знать точные пропорции продуктов и пошаговые руководства приготовления. Скорее берите ручку, блокнот и записывайте: настоящий пирог губадия по татарским рецептам! Ингредиенты для губадии: для мясной начинки: сырое яйцо (одна штука).

ГУБАДИЯ. (пирог с многослойной начинкой)

ГУБАДИЯ// ТАТАРСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПИРОГ//Gubadiya/Delicious pie


Губадия с кортом. Рецепт с фото пошагово

При необходимости добавить немного муки - тесто должно быть мягким, но не липким. Раскатать большую часть теста, выложить на дно в толстостенную сковороду. Растопить сливочное масло, обильно полить начинку пирога, чтобы пирог не получился сухим.

Шаг 5 Раскатать оставшееся тесто. Накрыть им пирог, защипать края. Взбить одно яйцо, смазать пирог. В нескольких местах проколоть пирог зубочисткой.

Подавать к столу горячим. Хозяйке на заметку Губадия - татарский круглый пирог с многослойной начинкой, одно из главных угощений на больших торжествах. Начинку делают из корта сушеного творога , отварного рассыпчатого риса, мясного фарша с пассерованным репчатым луком, рубленого яйца, распаренного изюма, кураги, чернослива или урюка без косточек.

Для приготовления губадии можно использовать как дрожжевое, так и пресное тесто, но в тесто для губадии кладется масла побольше. Губадия бывает мясная - ее подают в горячем виде, как второе блюдо.

Губадия бывает десертная - только в два раза тоньше, с творожной и фруктовой начинкой. Губадия - сложный праздничный пирог, в нем сочетающиеся по вкусу продукты укладываются слоями, а не смешиваются. Есть два вида губадии: сладкая - десерт к чаю, и мясная - горячее второе, которое делается с обжаренным фаршем, уложенным поверх сухого творога, либо совсем без корта.

Мы готовим сладкую. Как приготовить корт Делают корт, удаляя влагу из питьевого кисломолочного продукта, выпаривая ее или оставляя стекать, затем сушат в печи, а в жарких странах на солнце.

Иногда чуть подсаливают. Для губадии его толкут до состояния порошка, распаривают, опустив в горячее молоко, смешивают с маслом только сливочным и сахаром.

Ингредиенты: три поллитровых упаковки кефира можно простокваши ; 4 ст. Готовим корт в большой посудине: кефир кипятим примерно час. Влага должна выкипеть - полученный творог будет бежевого цвета.

Губадия с кортом/ Татарский свадебный пирог


Кекс с апельсином в хлебопечке мулинекс

Пятиминутка из малины

Закрутки помидоры черри

Смотреть Далее...