Как приготовить омлет с грибами и томатами: ❶ Как приготовить омлет с грибами и томатами :: demifan.ru - территория женских разговоров

Итальянский Омлет *Фриттата с Грибами, Помидорами, Зеленью*

Одно из лучших блюд к завтраку – омлет с грибами. Времени на его приготовление вы потратите совсем немного. Это лакомство очень нравится детям. Время приготовления – минут. Калорийность – ккал/ г. Для приготовления омлета с помидорами, грибами и сыром мне.


Проверенный рецепт приготовления омлета с грибами, помидорами и луком, шаг за шагом с фотографиями. Решили разнообразить свой завтрак новым блюдом? Тогда смотрите, как приготовить омлет с грибами и помидорами.

Яичница с грибами и помидорами

32.Видео рецепт Яичный ОМЛЕТ с ГРИБАМИ и ПОМИДОРАМИ. ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК

Яйцо — 3 шт., молоко — 80 мл, грибы — 5 шт., помидор крупный — 1 шт., соль, масло растительное, укроп, листик салата. В моей семье яйца любят в любом виде — в омлетах, яичницах, просто отваренные или начиненные. Особенно учитывается их быстрое приготовление, питательные и полезные свойства. Омлет на завтрак или на ужин — очень даже хорошо, тем более с такими ингредиентами. Получается сытно, быстро, вкусно и красиво. А в жаркую летнюю погоду этим блюдом можно вполне заменить любое мясное, так как питательность у него значительная, а запах — великолепно-грибной. Куриное яйцо — 3 штуки, сосиски молочные — 2 штуки, шампиньоны — штук, помидор — 2 штуки, подсолнечное масло — 2 ст. ложки, свежая зелень — 4 штуки минут2 порции.

Омлет с грибами и помидорами — рецепт

Как только омлет перестанет быть жидким на одну его часть выложите теплую начинку, накройте другой частью и аккуратно переложите готовое блюдо на подогретую тарелку. Более сложную, но менее классическую версию омлета можно приготовить в порционных формочках.

Еще понадобится соль, сливочное масло и сухие пряные травы: майоран, розмарин, тимьян и 6 круглых форм для выпечки по 10 см в диаметре. Муку смешайте с водой так, чтобы не было комков. Добавьте яйца, соль и взбейте венчиком.

Нарежьте сыр мелким кубиком, смажьте формы маслом. Положите куски сыра в каждую форму, посыпьте тмином. Заполните формы яичной смесью и запекайте омлет в духовке при температуре оС 15 минут.

Пока омлеты готовятся займитесь начинкой — томаты нарежьте пополам, уберите сок и семечки. После того, как грибы приготовятся, возьмите чистую сковороду, раскалите на ней масло и влейте яичную смесь.

Если используете в рецепте кабачки, то положите их колечками за 5 минут до этого шага. Добавьте помидоры, распределите их вилкой. После этого положите в омлет приготовленные шампиньоны и тоже перемешайте.

Оставьте под крышкой, на медленном огне 7 минут. Смесь на сковороде хорошо поднимется, затем опадёт, и это нормально. Дождитесь пока блюдо немного остынет, разделите на порции и подайте к столу. При желании, вы можете посыпать омлет с грибами тёртым сыром уже после окончания приготовления, пока блюдо находится в сковороде.

Если сыр плавкий, то ему будет достаточно температуры под крышкой и пары минут, чтобы немного подтаять и преобразить ваш завтрак. К слову, с омлетом и грибами можно не только встретить утро, но и проводить вечер.

К ужину для тех, кто следит за фигурой это блюдо, приготовленное в духовке, подойдёт как нельзя лучше. В некоторых случаях его готовят без желтков.

Виды Если вам интересно, как приготовить омлет в классическом варианте, спросите французских кулинаров. Именно они — авторы рецепта любимого всеми блюда. В парижском кафе вам подадут поджаренный с одной или двух сторон яичный блинчик, свёрнутый в трубочку или пополам.

Такое лакомство вы с лёгкостью приготовите и дома. К тому же, блюдо можно фаршировать. С начинкой смело экспериментируйте, добавляя любимые продукты. Выгодно смотрится на фоне остальных омлет, фаршированный грибами.

Для того, чтобы приготовить его, нужно заранее заняться начинкой. Её лучше всего тушить на медленном огне с добавлением репчатого лука и небольшого количества сливок.

Не помешают и самые простые специи — перец и соль. Однако это блюдо существует не только в классическом виде. Нагрейте сковороду с растительным маслом и отправьте туда шампиньоны. Если вы используете в рецепте лук, то сначала в масло кладут его, измельчённым кубиками, дожидаются изменения цвета овоща, а затем кидают грибы.

Готовьте всё на медленном огне под крышкой около 15 минут. Пока готовится предыдущий ингредиент, можно заняться другими составляющими. Соедините в одной миске молоко и разбитые яйца. Взбейте всё венчиком, не используйте миксер — для омлета с грибами тщательность будет даже вредна.

Добавьте соль и специи. В рецепте использовались прованские травы. Вместо них можно положить немного высушенного укропа, паприки, смеси перцев. Помидоры разрежьте на полукольца. После того, как грибы приготовятся, возьмите чистую сковороду, раскалите на ней масло и влейте яичную смесь.

Если используете в рецепте кабачки, то положите их колечками за 5 минут до этого шага. Добавьте помидоры, распределите их вилкой. После этого положите в омлет приготовленные шампиньоны и тоже перемешайте. Оставьте под крышкой, на медленном огне 7 минут.

Смесь на сковороде хорошо поднимется, затем опадёт, и это нормально. Дождитесь пока блюдо немного остынет, разделите на порции и подайте к столу. При желании, вы можете посыпать омлет с грибами тёртым сыром уже после окончания приготовления, пока блюдо находится в сковороде.

Если сыр плавкий, то ему будет достаточно температуры под крышкой и пары минут, чтобы немного подтаять и преобразить ваш завтрак. К слову, с омлетом и грибами можно не только встретить утро, но и проводить вечер.

К ужину для тех, кто следит за фигурой это блюдо, приготовленное в духовке, подойдёт как нельзя лучше.

Омлет с грибами и помидорами


Как потушить мясо с перловкой

Горшки из гитса декор 2019

Салат со свежими овозами и фасолью

Смотреть Далее...