Как приготовить картофельный чаудер с копченой треской: 👌 Чаудер, вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Уха по фински - с копченой рыбой и сливками!

Картофельный чаудер с копченой треской. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на demifan.ru Картофельный чаудер с копченой треской. Картофель, лук и сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Положите в кастрюлю, залейте 2 стаканами.


Картофельный чаудер с рыбой

Рыба в эскабече

Рыбный чаудер

Для украшения сварите 4 перепелиных яйца -варите их 2 -3 минуты, потом почист ите и разрежьте каждое пополам. Выложите на суп непосредственно перед подачей. Разрежьте филе пикшина части так, чтобы оно вошло в большой сотейник.

В сотейнике доведите молоко до кипения и выложите туда филе. Снимите с плиты и оставьте на 10 минут. К этому времени рыба станет упругой при нажатии. Выньте рыбу, потом п р о цедите молоко и сохраните его.

Снимите с рыбы кожу и разберите на кусочки, пока она еще теплая. Почистите картофель и нарежьте мелкими кубиками. Постепенно влейте в мучную смесь горячее молоко и хорошо размешайте венчиком, чтобы не было комков. Проварите 3 мин.

Шаг 3 Овощи переложите шумовкой в миску. Отвар сохраните. Слегка разомните овощи толкушкой и добавьте в кастрюлю с супом. Перемешайте и варите 3 мин. Шаг 4 Треску разберите на небольшие кусочки, удалив все косточки.

Добавьте рыбу в суп и варите 5 мин. Если суп будет слишком густым, добавьте овощной отвар. При подаче приправьте свежемолотым черным перцем.

Совет гастронома Присаливая овощи, не забудьте, что в конце приготовления вы положите в суп соленую рыбу!

Салат с копчёной треской / Salad with smoked cod


Грядка для огородницы

Мишки гамми

Печение на вознесение в 2017

Смотреть Далее...