Как готовить пресервы из селедки: Топ-6 самых вкусных маринадов для селедки

Пресервы из филе сельди.Как это делают?

Домашние пресервы из сельди. Что такое пресервы? Это продукты, которое не подвергаются тепловой и термической обработке, т. е стерилизации. Срок хранения таких продуктов до 2 месяцев. Ничего нет сложного в том, чтобы приготовить пресервы из сельди в домашних условиях. Рыба получается вкусной и есть возможность экспериментировать со специями. Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов. Ингредиенты для «Домашние пресервы из сельди»: Сельдь (свежемороженая) — 2 шт. Что такое пресервы? Это продукты, которое не подвергаются тепловой и термической обработке, т.е стерилизации. Срок хранения таких продуктов до 2 месяцев.

Приготовить пряно-масляные пресервы можно так: Очистите и выпотрошите полуразмороженную рыбу. Промойте проточной водой и нарежьте на кусочки весом не более 50 гр для быстрого маринования.  Пресервы из рыбы хороши с жареным картофелем или пюре. Не забудьте поставит рядом любимый вкусный салат. Рубрики. Сельдь слабосолёная – 4 шт., подсолнечное масло нерафинированное (с запахом) – 1 стакан, лавровый лист – 4 -6 листочков, душистый перец – 9 – 10 горошин, зелёный укроп – 1 пучок. Сначала рекомендую ознакомиться с рецептом засолки сельди в домашних условиях и засолить селёдку за сутки. Отрежьте селёдке хвост и голову, удалите внутренности, снимите кожу. Тонким ножиком срежьте с позвоночника и рёбер рыбное филе. У вас получится 8 половинок тушек селёдки. По возможности, пинцетом, удалите и более мелкие косточки. Селёдку нарежьте порционными кусочками и рядами уложите в пластиковые контейнеры вна.

Рыбные пресервы

Пресервы из селедки. Пресервы из сельди


Пресервы из соленой сельди в домашних условиях с чесноком. Составляющие рецепта: крупная сельдь — 1 шт.; соль — ч. л.; чеснок — зубчика  По истечении указанного времени можно употреблять в пищу приготовленные в домашних условиях пресервы из сельди. Не переживайте о большом количестве соли, используемой для маринада. Дело в том, что больше, чем нужно, селедка в себя не впитает, а в итоге вы получите вкусную и пряную рыбку. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре и легкие овощные салаты. Как приготовить луковый маринад? Ингредиенты: белый лук — 1 шт.; сельдь — 2 шт.; майонез — грамм; растительное масло — 3 ст. л. Сельдь солёная — 2 шт., лук — 1 шт., яблоко — 0,5 шт., горчица острая — 1 ст. л., соевый соус — 1 ч. л., масло подсолнечное — 2 ст. л., сметана 25% — 5 ст. л., соль, перец — по вкусу. Очищаем небольшую луковицу, разрезаем на 4 части. Яблоко очищаем от кожуры и удаляем сердцевину, нарезаем дольками. В чашу блендера складываем все ингредиенты для соуса: лук, яблоко, сметану, горчицу, подсолнечное масло, соевый соус и перец. Соль пока не добавляем. Пробиваем все ингредиенты в блендере. Из двух селёдок достаём икру (если она есть) и добавляем в чашу. Пробиваем все ингредиенты в однородную массу. П.

Домашние пресервы из сельди

Взбиваем при помощи блендера все продукты до однородного состояния. Теперь разделываем рыбу и промываем ее под проточной водой. Если в сельди была икра, то ее можно смешать с соусом и также взбить блендером.

Очищаем рыбку от кожи и костей и нарезаем на продольные кусочки. В емкость для хранения заливаем немного соуса, высыпаем рыбные дольки и заливаем полученную массу оставшимся маринадом.

Закрываем крышку и убираем баночку в прохладное место на пару дней. Перед тем как подавать блюдо на стол, его необходимо украсить измельченной зеленью, присыпать черным перцем горошком и по желанию добавить лимон, порезанный на тоненькие кружочки.

Пресервы из сельди в домашних условиях отлично сочетаются с отварным картофелем и крупами. По возможности, пинцетом, удалите и более мелкие косточки. Селёдку нарежьте порционными кусочками и рядами уложите в пластиковые контейнеры внахлёст Теперь приготовьте заливку.

В стакан подсолнечного масла рафинированного или нет, дело вкуса добавьте листочков лаврового листа, 9 горошин душистого перца и мелко нарезанную зелень укропа 1 небольшой пучок. Залейте рыбу пряной масляной смесью, контейнеры накройте крышками и уберите в холодильник, там они смогут храниться не меньше недели.

Пресервы из сельди в масляной заливке готовы. Селёдочные пресервы хороши с отварным картофелем или на куске чёрного хлеба, смазанного сливочным маслом.

Пресервы из сельди можно добавлять и в деревенский салат, который готовится из самых простых продуктов: картофеля, яиц и зелёного лука. Хозяйке на заметку: По такому же рецепту вы можете сделать домашние пресервы из любой солёной рыбы, например, из скумбрии, горбуши, форели или кеты.

СЕЛЬДЬ маринованная в майонезе. Ну очень вкусная рыбка.


Твороженая запеканкамой первый опыт

Пельменное тесто в хлебопечке с яичным желтком

Глазированная морковка

Смотреть Далее...