Икра из опят в дом условиях: Грибная икра из опят — 6 самых вкусных рецептов на зиму

ГРИБНАЯ ИКРА 3 рецепта заготовки и консервации

Икра из опят, рецепт приготовления грибной икры из опят в домашних условиях, в икре: опята, морковь, лук, грибная заготовка на зиму, очень вкусная. Икра из опят - простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях.

[Обновлённая редакция — август Денис Повага]. Были недавно в лесу, ездили за лисичками, а наткнулись на молодые опята. Вот радости было, когда собрали пару ведер грибов. По приезду домой, сразу пожарили с картошкой и луком. Но часть маленьких шляпок осталось, и решили приготовить грибную икру. Тем более, из них можно приготовить поистине вкусную икру. Также, если у вас остались поломанные или крупные грибы, которые не подошли для соления в банки, то их можно измельчить для вкусного деликатеса (обычно ножки или старые опята не маринуют в целом виде, потому как получаются жесткие. А вот в. Икра из опят – не очень популярное блюдо. По крайней мере я нечасто встречаю его на столах своих друзей и знакомых. От этого становится интереснее, потому что вы сможете удивить своих гостей. Давайте разберемся в полезности такого продукта.  Видео-рецепт грибной икры без стерилизации в домашних условиях. Я знаю, как вы любите видео-рецепты, поэтому предлагаю посмотреть как же приготовить грибочки не примеряя стерилизацию. Многие не любят заморачиваться с кипячением банок в конце приготовления.  Обязательно повторяйте дома, у вас обязательно получится! Икра из опят через мясорубку с уксусом и чесноком. Ох, чеснок это невероятный продукт!.

Икра из опят на зиму

Консервация грибная икра из опят. Как сделать грибную икру. Мальковский Вадим

Как приготовить икру из опят

Если вы не добавляли чеснок, то зимой откройте баночку и добавьте его в свежем виде. Сочный и пикантный вкус вам гарантирован! Икра из замороженных опят Икра из замороженных опят Не всегда есть время готовить блюда из грибов сразу после их сбора.

Во-первых, усталость после похода в лес, и совсем не хочется еще возиться с приготовлением. Поэтому можно заморозить грибы, а зимой приготовить из них вкусное блюдо — икру из замороженных опят.

Чтобы заморозить грибы, их нужно почистить, помыть, отварить в течение 20 минут. Когда все грибочки опустятся на дно кастрюли, откиньте их на дуршлаг.

Вода стекла? Разложите по пакетам или в судки, и уберите в морозильную камеру. Итак, появилось свободное время? Сделайте следующее: Доставайте грибы из морозилки, пусть отойдут.

Когда они растают, порежьте их на кубики, сложите на сковороду с растительным маслом и протушите в течение 15 минут. Также заранее можно нарезать болгарский перец и заморозить его, помидоры, баклажаны и так далее. Отдельно поджарьте овощи: морковь, лук, баклажаны или помидоры.

К грибам добавьте овощи и протушите смесь еще 15 минут. Добавьте чеснок, соль, перец. Перемешайте икру, доведите до кипения и снимайте с огня.

Выложите блюдо на тарелку. Нарежьте немного зеленого лука и посыпьте икру. На небольшом количестве постного масла обжарить сначала лук, до легкого румянца. Затем переложить его в кастрюлю. Вместо него теперь пожарить морковь.

Морковь убрать к луку. На сковороде обжарить грибы. Только масла нужно добавить больше, примерно 5 столовых ложек. Жарить минут 5 или 7. В кастрюле размешать 3 обжаренные массы. Подсолить и приправить на вкус. Влить пару ложек постного масла и тушить под крышкой минут Ее нужно частенько размешивать при этом.

В миску выдавить прессом чеснок. Можно также натереть теркой. Добавить его в основную массу и потушить еще пять минут. После того, как масса остынет, ее можно подавать к столу. Простой рецепт грибной икры из опят на зиму Запаситесь баночками такой чудесной закуски на зиму.

Тем более, приготовить ее не сложно. Мы сделаем ее из опят. Но можно приготовить и из других грибов. Можно использовать несколько видов сразу. Ингредиенты: Килограмм грибов в отварном виде; луковицы; Стакан масла постного без запаха; Чеснок на вкус; Соль и меленый перец на вкус.

Грибы помыть, убрать все лишнее. Отварить их в воде, после вскипания минут При этом добавить столовую ложку соли. Затем воду слить, грибы промыть и повторить такую же варку, только без соли. Варить второй раз нужно минут Потом слить воду, грибы откинуть на дуршлаг.

Дождаться, пока стечет вся вода. Лук почистить, измельчить его в мясорубке. В ту же миску, к луку пропустить в мясорубке грибы. Отправить туда смесь лука и грибочков. Посолить и приперчить на вкус. Сначала масса станет активно выделять влагу, которая быстро испарится.

Затем все загустеет и станет жариться. Когда вся вода выпариться, на поверхности начнут появляться пузырьки масла, масса готова. За пару минут до снятия с плиты подавить сюда прессом чеснок. В чистые банки разложить полученную массу. Закрыть крышками, можно обычными капроновыми.

Когда содержимое остынет, нужно хранить его в холодильнике. Как приготовить икру из опят на зиму с луком и морковью Рецепт этой икры очень прост.

Получается она невероятно вкусной и насыщенной. Можно хранить ее всю зиму или съесть сразу. Нельзя не отметить тот факт, что для хранения необязательно иметь подвал или погреб.

Ведь можно держать ее в холодильнике или даже на кухонной полке, ведь икра уже прошла стерилизацию. Ингредиенты: Килограмм грибов в чистом виде; По вкусу соль и меленый перец; Пару средних морковок; Пару крупных луковиц.

Грибная икра из подтопольников.


На дивишник

Как сделать тесто воздушным

Жаркое из курицы в сметане рецепт с фото

Смотреть Далее...